Ghotab - Persische Kekse mit Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung für Nowrooz
Wenn es um köstliches Gebäck geht, sind wir immer dabei! Doch hast du schon mal von Ghotab gehört? Ghotab sind persische Kekse mit einer himmlischen Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung, die geradezu unwiderstehlich sind. Das Beste daran? Sie sind perfekt für das persische Neujahrsfest Nowrooz!
Ghotab / Qottab Pastry (Traditional Iranian Almond and Walnut-Filled)
Ghotab, oder auch Qottab genannt, ist ein traditionelles Gebäck aus dem Iran. Diese köstlichen Halbmonde sind gefüllt mit Mandeln und Walnüssen und bieten eine wunderbare Geschmackskombination. Probier sie aus und lass dich von der iranischen Küche verführen!
Ghotab - Persische Kekse mit Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung für Nowrooz
Ghotab sind einfach himmlisch! Diese persischen Kekse mit ihrer Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung sind eine wahre Geschmacksexplosion. Sie sind perfekt für das Neujahrsfest Nowrooz geeignet und werden dich und deine Gäste begeistern!
Ghotab | Cook Plans
Cook Plans bringt dir die leckersten Rezepte aus aller Welt, und diese Ghotab sind keine Ausnahme! Die aromatische Füllung aus Pistazien, Rosenwasser und Kardamom ist einfach unwiderstehlich. Also schnapp dir die Zutaten und leg los!
Ghotab / Qottab Pastry (Traditional Iranian Almond and Walnut-Filled)
Qottab ist ein traditionelles persisches Gebäck, das mit Mandeln und Walnüssen gefüllt ist. Diese Halbmonde sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch unglaublich lecker. Wenn du mal etwas Neues ausprobieren möchtest, sind diese Ghotab genau das Richtige für dich!
Ghotab / Qottab Pastry (Traditional Iranian Almond and Walnut-Filled)
Ghotab ist ein traditionelles persisches Gebäck, das perfekt zu einer Tasse Tee passt. Die knusprige Hülle umhüllt eine saftige Füllung aus Mandeln und Walnüssen, die mit Rosenwasser verfeinert wird. Lehne dich zurück, genieße die köstlichen Kekse und träume dich in den Orient!
Ghotab - Persische Kekse mit Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung für Nowrooz
Die persische Küche hält immer wieder Überraschungen bereit, und Ghotab sind definitiv eine davon! Diese Kekse mit ihrer Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung sind einfach unvergleichlich lecker. Probiere sie aus und lass dich von der persischen Küche verzaubern!
Ghotab: Persische Kekse | Rezept aus Enie backt
Enie backt hat wieder ein tolles Rezept für dich! Diesmal dreht sich alles um die persischen Kekse Ghotab. Die Kombination aus Pistazien, Rosenwasser und Kardamom macht diese Kekse zu einem wahren Genuss. Also schnapp dir die Zutaten und los geht’s!
Ghotab - Persische Kekse mit Pistazien-Rosenwasser-Kardamom-Füllung für
Ghotab sind nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein Highlight! Die perfekt geformten Halbmonde mit ihrer grünen Füllung aus Pistazien-Rosenwasser-Kardamom sind einfach zum Anbeißen. Lasse dich von der persischen Küche verführen und probiere diese leckeren Kekse selbst!
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Persische Rezepte sind einfach ein Traum! Und diese Ghotab sind keine Ausnahme. Die Füllung aus Mandeln und Walnüssen verleiht ihnen eine unwiderstehliche Textur und der zarte Duft von Rosenwasser und Kardamom macht sie zu etwas ganz Besonderem. Probiere sie aus und überzeuge dich selbst!
Jetzt, da du von diesen himmlischen persischen Keksen Ghotab gehört hast, möchtest du sicher wissen, wie du sie zubereiten kannst. Hier sind die Zutaten, Anweisungen und einige Tipps:
Zutaten:
- Für den Teig:
-
- 250 g Mehl
-
- 125 g Butter (kalt)
-
- 1 EL Puderzucker
-
- 1 Ei
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- 2 EL Rosenwasser
-
- 1 TL gemahlener Kardamom
- Für die Füllung:
-
- 100 g Pistazien
-
- 100 g Mandeln
-
- 100 g Puderzucker
-
- 2 EL Rosenwasser
-
- 1 TL gemahlener Kardamom
-
- 1 Eiweiß (geschlagen)
Anweisungen:
- In einer Schüssel das Mehl, die kalte Butter, den Puderzucker, das Ei, das Rosenwasser und den gemahlenen Kardamom zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In der Zwischenzeit die Pistazien und Mandeln fein mahlen und mit dem Puderzucker, Rosenwasser und gemahlenen Kardamom vermischen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einer runden Ausstechform (ca. 8 cm Durchmesser) Kreise ausstechen.
- Einen Teelöffel der Füllung auf die Hälfte jedes Teigkreises geben und den Teig über die Füllung klappen, um Halbmonde zu formen.
- Die Ränder der Teigkreise mit dem geschlagenen Eiweiß bestreichen und die Ränder fest zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen.
- Die gefüllten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
Wie du siehst, sind die Ghotab relativ einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist einfach himmlisch! Die Kombination aus Pistazien, Rosenwasser und Kardamom verleiht den Keksen einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder als Gebäck für besondere Anlässe wie Nowrooz.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch und sind somit perfekt zum Vorbereiten geeignet. Du kannst die Ghotab auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und genießen.
Die Nährwertangaben für die Ghotab-Kekse variieren je nach Größe und genauer Zubereitung. Hier sind einige allgemeine Informationen:
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: ca. 120
- Fett: ca. 6 g
- Kohlenhydrate: ca. 13 g
- Protein: ca. 3 g
Wenn du noch nie persische Kekse probiert hast, ist es jetzt an der Zeit, dies zu ändern! Die Ghotab sind einfach unwiderstehlich und werden dich mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer knusprigen Textur begeistern. Also schnapp dir die Zutaten und probiere dieses köstliche Rezept aus. Du wirst es nicht bereuen!
Hoffentlich hat dir dieser Beitrag gefallen und du bist jetzt genauso begeistert von den Ghotab-Keksen wie wir. Lass uns gerne wissen, wie sie dir geschmeckt haben und ob du weitere persische Rezepte ausprobieren möchtest. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
