Ein Salat kann nicht nur gesund, sondern auch richtig schön angerichtet sein. Du kannst kreative Optik-Möglichkeiten nutzen, um deinen Salat noch ansprechender zu gestalten. Hier findest du ein Rezept, wie du deinen Salat schön anrichten kannst:
Gurken-Schwarzer Sesam-Salat
Zutaten:
- 400 g Kopfsalat
- 2 Gurken
- 2 EL schwarzer Sesam
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung:
1. Den Kopfsalat waschen und trocken schleudern. Danach in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
3. Den schwarzen Sesam in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis er duftet.
4. Das Olivenöl und den Essig in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Kopfsalat und die Gurkenscheiben auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
6. Zuletzt den gerösteten schwarzen Sesam darüberstreuen.
Der Gurken-Schwarzer Sesam-Salat ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch richtig lecker. Das knackige Gemüse in Kombination mit dem würzigen Dressing und dem nussigen Sesam ergibt eine perfekte Mischung.
Taiwanesisches Suppenrezept mit Schweinerippchen
Zutaten:
- 500 g Schweinerippchen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 g Reisnudeln
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung:
1. Die Schweinerippchen mit der Sojasauce, dem Sesamöl, dem Ingwer und dem Knoblauch marinieren und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Die marinierten Schweinerippchen in einem Topf anbraten, bis sie braun sind.
3. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Rinderbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe köcheln lassen, bis die Schweinerippchen gar sind.
6. In der Zwischenzeit die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
7. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die gekochten Reisnudeln auf Suppenschüsseln verteilen und die Suppe darüber gießen.
9. Nach Belieben mit frischen Kräutern und Gewürzen garnieren.
Die taiwanesische Suppe mit Schweinerippchen ist ein echter Gaumenschmaus. Die zarten Rippchen in Kombination mit der aromatischen Brühe und den stärkehaltigen Reisnudeln ergeben eine perfekte Mahlzeit.
Gewürzmischung für Kürbiskuchen
Zutaten:
- 3 TL Zimt
- 2 TL Ingwer (gemahlen)
- 1,5 TL Muskatnuss (gemahlen)
- 1 TL Nelken (gemahlen)
- 1 TL Piment (gemahlen)
- 0,5 TL Kardamom (gemahlen)
Zubereitung:
1. Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen.
2. Die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
3. Die Gewürzmischung nach Bedarf für Kürbiskuchen, Kürbismuffins oder andere herbstliche Leckereien verwenden.
Die selbstgemachte Gewürzmischung für Kürbiskuchen verleiht deinen Backkreationen das gewisse Etwas. Diese Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und anderen Gewürzen bringt den herbstlichen Geschmack in deine Desserts.
Weitere Rezeptideen:
Griechischer Salat
Der griechische Salat ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Er besteht aus frischen Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und einer würzigen Vinaigrette.
Udon-Rezept
Udon sind dicke, japanische Nudeln, die sich hervorragend in Suppen und Pfannengerichten verwenden lassen. Mit Gemüse und einer leckeren Sauce ergibt sich ein einfaches und dennoch köstliches Gericht.
Hähnchen-Curry aus Malaysia
Das Hähnchen-Curry aus Malaysia ist ein würziges Gericht, das mit seinem exotischen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken und einer aromatischen Currysauce ist einfach unwiderstehlich.
Genieße diese leckeren Rezepte und lass dich von den kreativen Optik-Möglichkeiten inspirieren, um deine Gerichte noch ansprechender zu präsentieren!
Quellen:
Hinweis: Die in diesem Artikel verwendeten Bilder dienen lediglich zur Veranschaulichung und gehören nicht zwangsläufig zu den genannten Rezepten.
