Polsterzipf mit Marmeladefüllung
Eine köstliche Spezialität aus Österreich ist der Polsterzipf mit Marmeladefüllung. Dieses leckere Gebäck wird traditionell zur Weihnachtszeit gebacken, kann aber auch das ganze Jahr über genossen werden. Der fluffige Teig und die süße Marmeladefüllung machen den Polsterzipf zu einem absoluten Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 4 EL Milch
- Marmelade nach Belieben
Anleitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Milch hinzufügen.
3. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
6. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
7. Auf die Hälfte der Kreise je einen Teelöffel Marmelade geben.
8. Die restlichen Kreise als Deckel auflegen und die Ränder gut verschließen.
9. Die Polsterzipf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
11. Auskühlen lassen und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Polsterzipfs mit Marmeladefüllung dauert insgesamt etwa 1 Stunde, inklusive Ruhezeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20 Polsterzipf.
Nährwertangaben:
Pro Stück:
- Kalorien: 120
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 17 g
- Eiweiß: 2 g
Cookies
Cookies sind ein beliebtes Gebäck, das nicht nur in den USA, sondern auch in vielen anderen Ländern gerne gegessen wird. Die knusprigen Kekse mit Schokoladenstückchen sind einfach unwiderstehlich und passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Anleitung:
1. Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanilleextrakt vermischen.
3. Die abgekühlte Butter hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Natron und Salz vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
5. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
6. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und unterkneten.
7. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
8. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
9. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Die Cookies für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
11. Auskühlen lassen und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Cookies dauert insgesamt etwa 1 Stunde, inklusive Ruhezeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 24 Cookies.
Nährwertangaben:
Pro Cookie:
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g
And there you have it – two delicious recipes: Polsterzipf mit Marmeladefüllung and Cookies. Both recipes are easy to make and will satisfy your sweet tooth. Enjoy these tasty treats with your friends and family over a cup of tea or coffee. Guten Appetit!
