Geflügelspieße mit Erdnusssoße und Avocadosalat sind ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein sommerliches Barbecue eignet. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, herzhafter Erdnusssoße und frischem Avocadosalat sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.
Geflügelspieße mit Erdnusssoße und Avocadosalat
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Erdnussöl
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 1 Avocado
- 1 rote Zwiebel
- 1 Limette
- 1 EL gehackte Korianderblätter
- 1 EL geröstete Erdnüsse
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung:
1. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Erdnussöl, Limettensaft, Ahornsirup, Knoblauch und Ingwer marinieren.
2. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne goldbraun und gar braten.
3. Während die Geflügelspieße garen, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Limette auspressen.
4. Die Avocadowürfel, Zwiebelringe, Korianderblätter, Limettensaft und geröstete Erdnüsse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man das Gericht zubereitet:
1. Die marinierten Hähnchenspieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne goldbraun und gar braten.
2. Während die Geflügelspieße garen, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Limette auspressen.
3. Die Avocadowürfel, Zwiebelringe, Korianderblätter, Limettensaft und geröstete Erdnüsse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 25 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ca. 200 g) enthalten die Geflügelspieße mit Erdnusssoße und Avocadosalat durchschnittlich:
- Kalorien: 300 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 15 g
Tipps:
- Verwenden Sie für die Erdnusssoße am besten cremige Erdnussbutter.
- Servieren Sie die Geflügelspieße mit Reis oder Fladenbrot.
- Wenn Sie es noch würziger mögen, können Sie die Marinade mit etwas Chili oder Chiliflocken verfeinern.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Hähnchenbrustfilet auch Putenbrust oder Rindfleisch verwenden?
- Ja, Sie können das Rezept auch mit Putenbrust oder Rindfleisch zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit je nach Fleischsorte variieren kann.
- Wie lange kann ich die Geflügelspieße marinieren?
- Sie können die Hähnchenspieße bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, um ein intensiveres Geschmackserlebnis zu erzielen.
Probieren Sie diese leckeren Geflügelspieße mit Erdnusssoße und Avocadosalat bei Ihrem nächsten Grillfest aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern. Guten Appetit!
