Szegediner Geflügelgulasch
Turbo - Geflügelgulasch mit Champignons
Hähnchen - Gulasch
Blumenkohl – Auflauf mit Geflügelgulasch
Geflügelgulasch
Zutaten
- 500 g Hähnchen- oder Putenfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Sauerkraut
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
- Zusätzlich: Beilage nach Wahl (z.B. Nudeln, Kartoffeln oder Reis)
Zubereitung
1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebeln fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
4. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Das Sauerkraut und die Gemüsebrühe in den Topf geben und das Ganze zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und das Gulasch ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
7. Die saure Sahne unterrühren und das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Gulasch servieren und nach Belieben mit einer Beilage garnieren.
Vorbereitungszeit
Die Gesamtzeit für die Zubereitung des Geflügelgulaschs beträgt etwa 45 Minuten, einschließlich der Vorbereitungszeit.
Portionen
Das Geflügelgulasch ist für etwa 4 Portionen geeignet.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Fleisch und Beilage. Generell ist das Geflügelgulasch eine proteinreiche Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Tipps
- Verwenden Sie nach Belieben verschiedene Gewürze, um das Gulasch noch schmackhafter zu machen. Kreuzkümmel, Kümmel oder Majoran passen zum Beispiel gut dazu.
- Falls das Gulasch zu sauer ist, können Sie etwas Honig oder Zucker hinzufügen, um die Säure auszugleichen.
- Wenn Sie das Gulasch etwas würziger mögen, können Sie zusätzlich etwas scharfes Paprikapulver verwenden.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich das Sauerkraut durch frisches Gemüse ersetzen?
Ja, Sie können das Sauerkraut durch zum Beispiel Paprika, Tomaten oder Zucchini ersetzen. Das verleiht dem Gulasch eine frische Note.
- Kann ich das Gulasch einfrieren?
Ja, das Gulasch kann problemlos eingefroren werden. Geben Sie es hierfür in luftdichte Behälter oder Ziploc-Beutel und lagern Sie es im Gefrierfach. So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit zur Hand.
Dieses Rezept für Szegediner Geflügelgulasch, Turbo-Geflügelgulasch mit Champignons, Hähnchen-Gulasch, Blumenkohl-Auflauf mit Geflügelgulasch und Geflügelgulasch ist einfach zuzubereiten und bietet leckere Abwechslung in Ihrer Küche. Probieren Sie verschiedene Beilagen und Gewürze aus, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Genießen Sie diese köstlichen Gerichte mit Familie und Freunden!
