Lav’a Belle Apéritif 18% – Lavabelle
Frittierte Garnelenrollen GASTRO
Leckere frittierte Garnelenrollen sind eine beliebte Vorspeise in der asiatischen Küche. Sie sind knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Zutaten:
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Fischsauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
- 1/2 Teelöffel Sesamöl
- Frühlingsrollenteig
- Pflanzenöl zum Frittieren
Anleitung:
- In einer Schüssel die Garnelen mit Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Sesamöl marinieren. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Frühlingsrollenteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
- Je eine Garnelen in den Teig einrollen und die Enden fest verschließen.
- In einem Topf ausreichend Pflanzenöl erhitzen.
- Die Garnelenrollen im heißen Öl goldbraun frittieren, bis sie knusprig sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Garnelenrollen sind am besten heiß serviert. Sie können sie mit süß-saurer Sauce oder einer scharfen Chilisauce dippen. Diese frittierten Leckerbissen sind perfekt als Vorspeise für ein asiatisches Abendessen oder als Fingerfood für Ihre nächste Party.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 250
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 20 g
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gut entdarmt sind, um einen unangenehmen Geschmack zu vermeiden.
- Verwenden Sie immer frische Garnelen für das beste Ergebnis.
- Wenn Sie den frittierten Geschmack reduzieren möchten, können Sie die Garnelenrollen auch im Ofen backen.
FAQs:
Haben die Garnelenrollen viel Fett?
Die Frittieren in Pflanzenöl sorgt für eine knusprige Textur, aber wenn Sie den Fettgehalt reduzieren möchten, können Sie die Garnelenrollen auch im Ofen backen.
Wie lange halten sich die frittierten Garnelenrollen?
Die Garnelenrollen sollten am besten frisch serviert werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie können jedoch Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen erneut aufwärmen.
Können die Garnelenrollen eingefroren werden?
Ja, Sie können die Garnelenrollen einfrieren, bevor Sie sie frittieren. Sie können sie dann bei Bedarf auftauen und frittieren.
Genießen Sie diese köstlichen frittierten Garnelenrollen bei Ihrem nächsten asiatischen Dinner oder beim Teilen mit Familie und Freunden. Sie sind sicher ein Hit!
Quelle der Bilder: Pinterest
