Galantine Rezept, Galantine Chicken Convivium

Enten-Galantine Rezept

Enten-Galantine - Eine Leckere Delikatesse

Enten-Galantine ist ein köstliches Gericht, das in der asiatischen Küche sehr beliebt ist. Diese delikate Spezialität wird normalerweise zu besonderen Anlässen zubereitet und gilt als wahrer Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 1 ganze Ente
• 200 g Hackfleisch (Rind und Schwein gemischt)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
• 1 Teelöffel Senf
• 4 Scheiben Speck

Zubereitung:

1. Die Ente waschen, trocken tupfen und das Innere entfernen.
2. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel und Senf in einer Schüssel gut vermengen.
3. Die Ente mit der Hackfleischmischung füllen und die Öffnung mit den Speckscheiben bedecken.
4. Die gefüllte Ente in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 2 Stunden braten.
5. Nach dem Braten die Ente aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Die abgekühlte Ente in Scheiben schneiden und servieren.

Wie man die Enten-Galantine zubereitet:

Die Enten-Galantine ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight auf dem Teller. Die würzige Hackfleischfüllung harmoniert perfekt mit dem zarten Entenfleisch. Servieren Sie die Enten-Galantine mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Enten-Galantine dauert etwa 30 Minuten, die Garzeit im Ofen beträgt rund 2 Stunden.

Anzahl der Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben pro Portion:

Die Enten-Galantine enthält durchschnittlich etwa 350 Kalorien pro Portion. Die genauen Nährwerte hängen von den verwendeten Zutaten und der Zubereitungsart ab.

Tipps zur Zubereitung:

• Wenn Sie mögen, können Sie die Hackfleischfüllung nach Belieben mit Gewürzen und Kräutern variieren.
• Verwenden Sie zum Braten der Enten-Galantine am besten eine Bratform mit Deckel, um das Fleisch schön saftig zu halten.
• Servieren Sie die Enten-Galantine mit einer leckeren Sauce Ihrer Wahl, beispielsweise einer Rotwein- oder Orangensauce.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur Zubereitung der Enten-Galantine:

Frage: Kann man die Enten-Galantine auch kalt essen?

Antwort: Ja, die Enten-Galantine schmeckt auch kalt sehr lecker und eignet sich hervorragend für kalte Platten oder Buffets.

Frage: Kann man die Enten-Galantine auch mit einer anderen Fleischsorte zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können die Galantine auch mit Hühner- oder Putenfleisch zubereiten. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber dennoch köstlich.

Frage: Wie lange kann man die Enten-Galantine aufbewahren?

Antwort: Im Kühlschrank kann man die Enten-Galantine etwa 2-3 Tage aufbewahren. Danach sollte sie verbraucht oder eingefroren werden.

Probieren Sie dieses Rezept für Enten-Galantine aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Delikatesse!