Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Rindergeschnetzeltes in Lauchweiß/Käse-Soße mit Gabelletti vorstellen. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, cremiger Soße und zarten Gabelletti-Nudeln macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Bild: Rindergeschnetzeltes in Lauchweiß/Käse-Soße mit Gabelletti
Zutaten:
- 500 g Rindergeschnetzeltes
- 2 Stangen Lauch
- 200 g Gabelletti-Nudeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
2. Das Rindergeschnetzelte in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Den Lauch zum Fleisch geben und einige Minuten lang mitbraten.
4. Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5. Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. In der Zwischenzeit die Gabelletti-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Bild: Gabelletti mit Pfifferlingen und Shiitakepilzen
Wie bereiten Sie das Gericht zu?
1. Das Rindergeschnetzelte in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis es goldbraun ist.
2. Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Zum Fleisch geben und einige Minuten lang mitbraten.
3. Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Gabelletti-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit der Soße servieren.
Bild: Köstliches Rindergeschnetzeltes
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Rindergeschnetzelten in Lauchweiß/Käse-Soße mit Gabelletti dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 450
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 30 g
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns. Guten Appetit!
