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Fructosefreie Rezepte - Leckere Variationen ohne Fruchtzucker =============================================================

Fructosefreie Rezepte bieten eine Vielzahl köstlicher Möglichkeiten, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Egal ob du an einer Fructoseintoleranz leidest oder einfach nur nach neuen Ideen für deine Küche suchst, diese Rezepte haben für jeden etwas zu bieten. Lass uns einen Blick auf einige inspirierende fructosefreie Rezepte werfen:

Fructosefreie Kürbiskuchen zum Genießen

Wenn der Herbst kommt, gibt es nichts Besseres als einen leckeren Kürbiskuchen. Dieses Rezept ist fructosefrei und einfach zuzubereiten. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 500 g Kürbispüree
• 200 g Mehl
• 150 g Kokosöl (geschmolzen)
• 150 g Kokoszucker
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 1/2 TL Muskatnusspulver
• Prise Salz

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform ein.
2. In einer Schüssel das geschmolzene Kokosöl, den Kokoszucker und die Eier gut vermischen.
3. Füge das Kürbispüree hinzu und rühre alles gut um.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt, Zimt, Ingwerpulver, Muskatnusspulver und Salz vermengen.
5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung und rühre, bis der Teig glatt ist.
6. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe den Kürbiskuchen für ca. 40-45 Minuten.
7. Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Fructosefreie Dessert-Freuden

Wer nascht nicht gerne mal zwischendurch? Mit diesen fructosefreien Süßigkeiten-Rezepten kannst du sorglos genießen. Hier ist eines unserer Favoriten:

Zutaten:

• 200 ml Kokosmilch
• 2 reife Bananen
• 1 EL Kakao
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie zu einer glatten Masse.
2. Gieße die Mischung in Eisförmchen und lasse sie im Gefrierfach für mindestens 4 Stunden gefrieren.
3. Nimm das Eis aus dem Gefrierfach und lasse es für ein paar Minuten antauen, bevor du es servierst.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Fructosefreier Ziegenkäse-Hühnerfilet-Salat

Ein erfrischender Salat, der sich perfekt für eine leichte Mahlzeit eignet. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 2 Hühnerbrustfilets
• 200 g gemischte Blattsalate
• 150 g Kirschtomaten (halbiert)
• 100 g Ziegenkäse (zerbröckelt)
• 1 rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
2. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer großen Schüssel die Salatblätter, Kirschtomaten, Ziegenkäse und rote Zwiebelringe vermischen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5. Gieße das Dressing über den Salat und werfe ihn vorsichtig um, damit alles gut vermischt wird.
6. Lege die Hühnerscheiben auf den Salat und serviere ihn frisch.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Mit diesen fructosefreien Rezepten steht einer köstlichen und gesunden Ernährung nichts mehr im Weg. Probier sie aus und lass dich von den vielfältigen Aromen überraschen!