Hier sind einige köstliche Rezepte, die dich inspirieren werden. Ich habe eine Auswahl von Bildern gefunden, die du dir anschauen kannst, um einen Vorgeschmack auf diese leckeren Gerichte zu bekommen. Lass uns anfangen!
Leche Frita
Leche Frita ist ein köstliches spanisches Dessert, das aus frittiertem Milchpudding besteht. Es ist einfach zuzubereiten und hat eine knusprige Textur, die zu einem soften und cremigen Inneren führt. Hier ist das Rezept für dich:
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 80 g Maismehl
- 2 Eigelb
- Zitronenschale (optional)
- Zimt
- Öl zum Frittieren
- Zucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Heize die Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze auf.
- Füge den Zucker und die Zitronenschale hinzu und rühre um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- In einer separaten Schüssel das Maismehl mit den Eigelben vermischen.
- Gieße die heiße Milch langsam über die Maismehl-Eigelb-Mischung und rühre dabei ständig, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Gib die Mischung zurück in den Topf und koche sie unter ständigem Rühren, bis sie zu einem dicken Pudding wird.
- Gieße den Pudding auf eine flache Form und lasse ihn abkühlen.
- Schneide den abgekühlten Pudding in Quadrate oder Rechtecke und brate sie in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
- Lege die frittierten Leche Frita auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen, und bestäube sie dann mit Zucker und Zimt.
- Serviere sie warm und genieße das knusprige Äußere und das cremige Innere dieser leckeren Leckerei!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
