Friesenschnitten sind ein leckerer süßer Snack, der perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt. Sie bestehen aus einem knusprigen Keksboden und einer köstlichen Creme-Füllung. Hier ist ein einfaches Rezept, um Friesenschnitten zu Hause selbst zuzubereiten.
Friesenschnitten Rezept:
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zartbitterschokolade
Anleitung:
1. Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
2. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und die Keksmischung auf dem Boden verteilen. Gut andrücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Das Kakaopulver und die gemahlenen Haselnüsse zur Sahne hinzufügen und gut mischen. Die Mischung aufkochen lassen und für 2 Minuten köcheln lassen.
5. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne-Nuss-Mischung auf den Keksboden geben. Gleichmäßig verteilen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Füllung fest geworden ist.
6. Die Friesenschnitten in kleine Quadrate schneiden und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Zubereitung der Friesenschnitten dauert insgesamt etwa 30 Minuten, plus mindestens 2 Stunden Kühlzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20 Friesenschnitten.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind abhängig von den verwendeten Zutaten und können variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie statt Butterkekse auch gerne andere Kekssorten wie Vollkornkekse oder Schokoladenkekse.
- Statt Haselnüssen können auch Mandeln oder andere Nusssorten verwendet werden.
- Sie können die Friesenschnitten nach Belieben mit Schokoladenglasur oder gehackten Nüssen verzieren.
- Bewahren Sie die Friesenschnitten im Kühlschrank auf, da sie dort am besten ihre Form behalten und länger haltbar sind.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Friesenschnitten:
Frage: Kann ich die Friesenschnitten auch einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Friesenschnitten einfrieren. Wickeln Sie sie dazu in Frischhaltefolie oder geben Sie sie in eine luftdichte Box und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.
Frage: Wie lange sind die Friesenschnitten haltbar?
Antwort: Die Friesenschnitten können im Kühlschrank etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden.
Frage: Kann ich die Sahne durch eine alternative Zutat ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können die Sahne auch durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Variante ersetzen, um die Friesenschnitten laktosefrei oder vegan zu machen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Friesenschnitten aus und genießen Sie die leckeren, süßen Köstlichkeiten. Perfekt für eine Kaffeepause oder als Dessert nach dem Abendessen!
