Rezept: FLIEDERBLÜTEN-SIRUP selbstgemacht
Fliederblütensirup ist ein köstlicher Genuss im Frühling. Mit seinem einzigartigen Aroma verzaubert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Und das Beste daran ist, dass man ihn ganz einfach selbst herstellen kann! Hier ist das Rezept, um deinen eigenen Fliederblütensirup herzustellen:
Zutaten:
- 20-30 Fliederblüten
- 1 kg Zucker
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Liter Wasser
Anleitung:
1. Schüttle vorsichtig die Fliederblüten aus, um Insekten zu entfernen, und lege sie in eine große Schüssel.
2. Koche das Wasser in einem großen Topf auf und gieße es über die Fliederblüten. Lasse die Mischung über Nacht ziehen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
3. Am nächsten Tag den Sud durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und die Blütenreste entsorgen.
4. Den Fliederblütensud zurück in den Topf geben und den Zucker hinzufügen. Die Bio-Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft zum Sud geben.
5. Den Sud langsam zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er sirupartig eingedickt ist.
6. Den fertigen Sirup heiß in sterile Glasflaschen füllen und gut verschließen. Der Sirup hält sich gekühlt mehrere Monate.
Wie man den Sirup verwendet:
Fliederblütensirup ist vielseitig einsetzbar und kann auf verschiedene Weisen genossen werden:
- Mische den Sirup mit Wasser für eine erfrischende Fliederlimonade.
- Verwende den Sirup als Topping für Eiscreme oder Pudding.
- Rühre den Sirup in Joghurt oder Quark für einen frühlingshaften Genuss.
- Verwende den Sirup als Zutat für Cocktails und Mixgetränke.
Probier den selbstgemachten Fliederblütensirup aus und genieße den frühlingshaften Geschmack des Flieders!
Guten Appetit!
