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Hier haben wir eine Auswahl von verschiedenen Rezepten für Fleischvögel, die sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen werden. Diese traditionelle Schweizer Spezialität ist bekannt für ihren köstlichen Geschmack und ihre sättigende Wirkung. Mit zarten Rindfleischrollen gefüllt und einer dekadenten Sauce sind Fleischvögel der Inbegriff von Wohlgenuss.

Fleischvögel von Xaver - SwissDinner - Tele M1

Beginnen wir mit dem Rezept für Fleischvögel von Xaver, dem Koch von SwissDinner auf Tele M1. Das Gericht besteht aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch und ist perfekt gewürzt. Die Sauce ist herzhaft und verleiht den Fleischvögeln eine tiefe Aromatik. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindfleisch
• Gemüsebrühe
• Zwiebeln
• Schweinefett
• Petersilie
• Zitronenschale
• Salz und Pfeffer
• Eigelb

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit der Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen.
2. Zwiebeln, Schweinefett, Petersilie und Zitronenschale in einer Pfanne anbraten.
3. Die gekochten Rindfleischstücke in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Ganze aufrollen und mit einem Holzspieß fixieren.
5. Die Fleischvögel in eine Auflaufform legen und mit dem Eigelb bestreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.

Fleischvogel an Rotweinsauce Rezept - GuteKueche.ch

Das nächste Rezept stammt von GuteKueche.ch und zeigt, wie man Fleischvögel in einer köstlichen Rotweinsauce zubereitet. Dieses Rezept verleiht den Fleischvögeln eine zusätzliche Geschmacksnote und macht das Gericht zu einem wahren Festmahl. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindschnitzel
• Speck
• Petersilie
• Gemüsebrühe
• Rotwein
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Tomatenmark
• Salz und Pfeffer
• Butter

Zubereitung:

1. Die Rindschnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Speck und Petersilie auf den Rindschnitzeln verteilen und aufrollen.
3. Die Fleischrollen in einer Pfanne mit Butter anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten.
5. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
6. Den Rotwein und die Gemüsebrühe zugießen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Fleischvögel von Happiness | Chefkoch.de

Ein weiteres köstliches Rezept für Fleischvögel stammt von Happiness auf Chefkoch.de. Dieses Rezept zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und seine unglaubliche Geschmacksvielfalt aus. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindfleisch
• Speck
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Petersilie
• Senf
• Salz und Pfeffer
• Brühe

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch salzen und pfeffern.
2. Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken und auf dem Rindfleisch verteilen.
3. Das Fleisch eng aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. Die Fleischvögel in einer Pfanne anbraten.
5. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten.
6. Senf und Brühe hinzufügen und die Fleischvögel darin schmoren lassen, bis sie zart sind.

Maxi-Fleischvogel | Betty Bossi

Ein etwas unkonventionelles, aber dennoch köstliches Rezept für Fleischvögel ist der Maxi-Fleischvogel von Betty Bossi. Dieses Rezept fügt dem klassischen Rezept eine interessante Variation hinzu. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindhackfleisch
• Schweinefleischhackfleisch
• Speck
• Zwiebeln
• Kräuter
• Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Eier

Zubereitung:

1. Das Rind- und Schweinefleisch hacken und mit Speck, Zwiebeln, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Fleischmischung zu einer großen Rolle formen und in eine Auflaufform legen.
3. Die Gemüsebrühe angießen und die Fleischrolle im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis sie durchgegart ist.

Fleischvögel in Morcheljus | Migusto

Ein besonders raffiniertes Rezept für Fleischvögel stammt von Migusto. Hier werden die Fleischvögel in einer köstlichen Morcheljus serviert, die dem Gericht eine luxuriöse Note verleiht. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindfleisch
• Speck
• Butter
• Schalotten
• Trockene Morcheln
• Salz und Pfeffer
• Rotwein
• Kalbsfond

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch mit Speck umwickeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Fleischröllchen in einer Pfanne in Butter anbraten.
3. Schalotten und getrocknete Morcheln hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Den Rotwein und den Kalbsfond angießen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Fleischvögel gar sind.

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Ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Fleischvögel im Ofen haben wir hier für Sie. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindfleisch
• Speck
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Tomatensoße

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch mit Speck umwickeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken und auf die Fleischrollen geben.
3. Die Fleischrollen in eine Auflaufform legen und mit Tomatensoße übergießen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis die Fleischvögel durchgegart sind.

Fleischvogel Rezept | V-Kitchen

Wenn Sie nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Fleischvögel suchen, dann ist dieses Rezept von V-Kitchen genau das Richtige für Sie. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindfleisch
• Speck
• Zwiebeln
• Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Rotwein

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch salzen und pfeffern.
2. Speck, Zwiebeln und Petersilie fein hacken und auf dem Rindfleisch verteilen.
3. Die Fleischrollen in einer Pfanne anbraten.
4. Die Gemüsebrühe und den Rotwein zugießen und die Fleischvögel darin köcheln lassen, bis sie zart sind.

Fleischvögel | Rezept herunterladen inkl. Video - THE CLUB

Das nächste Rezept für Fleischvögel stammt von THE CLUB und enthält ein praktisches Video zur Anleitung. Dieses Rezept zeigt, wie man Fleischvögel auf traditionelle Art und Weise zubereitet. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• Rindfleisch
• Speck
• Zwiebeln
• Salz und Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Rotwein

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Speck und Zwiebeln auf dem Rindfleisch verteilen und aufrollen.
3. Die Fleischrollen in einer Pfanne anbraten.
4. Die Fleischvögel in eine Auflaufform legen und mit Gemüsebrühe und Rotwein angießen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis sie durchgegart sind.

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Ein weiteres köstliches Rezept für Fleischvögel ist dieses einfache und dennoch geschmackvolle Rezept. Hier ist das Rezept: