Fergese Me Melci
Albanien ist für seine reiche kulinarische Tradition bekannt. Eines der beliebtesten Gerichte ist Fergese Me Melci, ein herzhaftes Gericht, das normalerweise mit Tomaten, Zwiebeln, gerösteten roten Paprika und Feta-Käse zubereitet wird. Es ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für alle, die gerne köstliche albanische Küche genießen.
Zutaten:
- 500 g Feta-Käse
- 4 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 3 geröstete rote Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Die Tomaten in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2. Die roten Zwiebeln fein hacken.
3. Den Feta-Käse zerbröckeln.
4. Die gerösteten roten Paprika in Streifen schneiden.
5. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Die Tomatenscheiben hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7. Die gerösteten roten Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
8. Den zerbröckelten Feta-Käse über die Mischung streuen und sanft umrühren, bis er geschmolzen ist.
9. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
10. Das Fergese Me Melci in einer Auflaufform servieren und bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Fergese Me Melci dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für Fergese Me Melci können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Sie können Ihrer Fergese Me Melci weitere Zutaten wie gehackten Knoblauch, frische Kräuter oder Chiliflocken hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
- Servieren Sie das Fergese Me Melci mit frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Feta-Käse einen anderen Käse verwenden?
Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Ricotta verwenden, um eine Variation des Gerichts zu kreieren.
- Wie lange hält sich Fergese Me Melci im Kühlschrank?
Fergese Me Melci kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es vor dem erneuten Servieren einfach im Ofen oder in der Mikrowelle.
- Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, Sie können das Fergese Me Melci portionieren und einfrieren. Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz des Käses nach dem Auftauen etwas verändert sein kann.
Probieren Sie dieses köstliche albanische Gericht aus und lassen Sie sich von den Aromen und Aromen Albaniens verzaubern!
