Heute teile ich ein köstliches Rezept für essbares Moos mit euch! Dieses erstaunliche Dessert ist nicht nur lecker, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Mit Felsenzucker als Hauptzutat verwandelt sich dieses Rezept in etwas ganz Besonderes. Also lasst uns gleich loslegen!
Bild 1: Essbares Moos - Felsenzucker
Bild 2: Essbares Moos - Rezept
Zutaten für essbares Moos mit Felsenzucker:
- 500g Felsenzucker
- 250ml Wasser
- 1 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Puderzucker
- Wasser für die Glasur
Anleitung:
- In einem Topf den Felsenzucker und das Wasser vermischen und langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die grüne Lebensmittelfarbe einrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine rechteckige Form drücken und für ca. 2 Stunden abkühlen lassen.
Wie man essbares Moos zubereitet:
Nachdem der Teig abgekühlt ist, könnt ihr ihn in kleine Stücke zerbröseln und auf eurem Dessert nach Belieben verteilen. Das essbare Moos sieht besonders schön auf Torten, Cupcakes oder anderen Süßspeisen aus. Ihr könnt es auch als Dekoration für Kekse oder Gebäck verwenden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von essbarem Moos dauert insgesamt ca. 3 Stunden, inklusive der Abkühlzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können variieren, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionengröße. Hier ist eine grobe Schätzung pro Portion:
- Kalorien: 150
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 0g
Tipp:
Wenn ihr das essbare Moos länger aufbewahren möchtet, könnt ihr es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt es länger frisch und sieht auch nach ein paar Tagen noch toll aus.
Häufig gestellte Fragen:
- Frage: Kann ich statt Felsenzucker auch normalen Zucker verwenden?
- Antwort: Ja, ihr könnt auch normalen Zucker verwenden, allerdings wird das Moos dann nicht die gleiche Textur haben wie mit Felsenzucker.
- Frage: Wo kann ich Felsenzucker kaufen?
- Antwort: Felsenzucker ist in den meisten gut sortierten Supermärkten oder online erhältlich.
Das war mein Rezept für essbares Moos mit Felsenzucker. Ich hoffe, es hat euch gefallen und ihr probiert es gleich aus. Es ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderschönes Dessert, das eure Gäste beeindrucken wird. Genießt es!
