Heute möchte ich Ihnen ein leckeres Rezept für Feigensirup vorstellen. Feigen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Dieser Sirup eignet sich perfekt, um Desserts, Eiscreme oder sogar Salate aufzupeppen. Zudem ist er super einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksknospen.
Feigensirup mit Feigen frisch und Kristallzucker - Rezept mit Bild
Zutaten:
- 500 g reife Feigen
- 500 g Kristallzucker
- 500 ml Wasser
Anleitung:
1. Die Feigen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Kristallzucker in einem Topf mit Wasser vermengen und zum Kochen bringen.
3. Die Feigenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Anschließend die Mischung durch ein Sieb gießen, um die Feigenstücke zu entfernen.
5. Den Sirup erneut aufkochen lassen und in eine saubere Flasche abfüllen.
6. Den Feigensirup vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wie bereitet man den Feigensirup zu?
Um den Feigensirup zuzubereiten, werden zunächst reife Feigen gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend wird der Kristallzucker in einem Topf mit Wasser verrührt und zum Kochen gebracht. Danach werden die Feigenstücke hinzugefügt und das Ganze für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze geköchelt. Nun wird die Mischung durch ein Sieb gegossen, um die Feigenstücke zu entfernen. Der Sirup wird erneut aufgekocht und in eine saubere Flasche abgefüllt. Nachdem der Feigensirup vollständig abgekühlt ist, kann er im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Feigensirups dauert ungefähr 45 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 500 ml Feigensirup.
Nährwertangaben:
Pro Portion (25 ml):
- Kalorien: 80
- Kohlenhydrate: 20 g
- Zucker: 20 g
- Fett: 0 g
- Protein: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
Tipps:
- Verwenden Sie reife und aromatische Feigen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können den Feigensirup auch als Geschenk verpacken. Füllen Sie ihn dazu in schöne Flaschen und dekorieren Sie diese nach Belieben.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Wie lange ist der Feigensirup haltbar?
Antwort: Im Kühlschrank aufbewahrt, ist der Sirup etwa 4-6 Wochen lang haltbar.
Probieren Sie diesen köstlichen Feigensirup und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note. Guten Appetit!
