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Salat mit Bohnen
Zutaten:
- 1 Tasse Bohnen
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Bohnen abspülen und kochen.
2. Tomate, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Tomate hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die abgekühlten Bohnen dazugeben und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Salat für mindestens eine Stunde kalt stellen und ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 8 g
- Ballaststoffe: 6 g
Tipps:
- Verwenden Sie getrocknete Bohnen und kochen Sie sie selbst, um ein intensiveres Aroma zu erhalten.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzu, um dem Salat mehr Geschmack zu verleihen.
- Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht mit Brot.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Salat auch mit anderen Bohnensorten zubereiten? Ja, Sie können auch schwarze Bohnen oder Kidneybohnen verwenden.
- Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank? Der Salat bleibt etwa 2-3 Tage im Kühlschrank frisch.
Genießen Sie diesen erfrischenden Salat mit Bohnen als gesunde und leichte Mahlzeit!
