Fatoush Rezept, Fatoush Recipe

Lebanese Fattoush Salad

Der libanesische Fattoush-Salat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der mit frischen Zutaten und knusprigem Fladenbrot zubereitet wird. Dieser Salat ist perfekt für heiße Sommertage und ergänzt jedes Grillfest oder jede orientalische Mahlzeit. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1/2 Gurke, gewürfelt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Tasse Petersilie, gehackt
• 1 Tasse Minze, gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das knusprige Fladenbrot in kleine Stücke brechen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es knusprig ist.
2. In einer großen Schüssel das gewürfelte Gemüse, Rucola, Petersilie und Minze mischen.
3. Den Zitronensaft und das Olivenöl über den Salat geben und gut vermischen.
4. Das knusprige Fladenbrot über den Salat streuen und vorsichtig unterheben.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fattoush: Bunter Salat mit frittiertem Fladenbrot

Der Fattoush-Salat ist eine traditionelle libanesische Spezialität, die durch das frittierte Fladenbrot einen knusprigen und einzigartigen Geschmack erhält. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Fladenbrot
• 1 Salatgurke, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Tasse Petersilie, gehackt
• 1 Tasse Minze, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Fladenbrot in kleine Stücke brechen und in einer Pfanne mit heißem Öl frittieren, bis es knusprig ist. Abkühlen lassen und beiseite legen.
2. In einer großen Schüssel die gewürfelte Gurke, Tomate, Zwiebel, grüne Paprika, Rucola, Petersilie und Minze mischen.
3. Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
5. Das frittierte Fladenbrot über den Salat streuen und vorsichtig unterheben.
6. Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit das Fladenbrot etwas weicher wird.

Fatoush Salat Rezept

Der Fatoush-Salat ist ein köstlicher und erfrischender Salat aus dem Libanon. Er wird mit frischem Gemüse, Kräutern und knusprigem Brot zubereitet. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1/2 Salatgurke, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Tasse Petersilie, gehackt
• 1 Tasse Minze, gehackt
• 1 Tasse knuspriges Fladenbrot, zerbröckelt
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Gemüse, Rucola und Kräuter in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Das zerbröckelte Fladenbrot über den Salat streuen.
3. Das Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat gießen.
4. Den Salat gut vermischen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
5. Den Salat etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit das Fladenbrot etwas weicher wird.
6. Vor dem Servieren den Salat nochmals leicht vermischen und genießen!

Diese libanesischen Fattoush-Salate sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen des Nahen Ostens verzaubern! Guten Appetit!