Fårikål – das Einfachste ist oft das Beste -—————————————–
Fårikål ist ein traditionelles norwegisches Gericht, das aus Lammfleisch und Kohl zubereitet wird. Es ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt für die kälteren Monate geeignet ist. Der Name “Fårikål” bedeutet wörtlich übersetzt “Schafskohl” und verweist auf die beiden Hauptzutaten.
Zutaten: -——-
- 1 kg Lammfleisch
- 1 großer Kohlkopf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 5 dl Wasser
- 2 EL Mehl
Anleitung: -———
1. Das Lammfleisch in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Kohlkopf in grobe Stücke schneiden.
3. Eine große Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
4. Das Lammfleisch und den Kohl in den Topf geben und zugedeckt bei niedriger Hitze für etwa 1 Stunde und 30 Minuten sanft köcheln lassen.
5. Das Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und zur Mischung in den Topf geben. Weiter köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Wie man Fårikål zubereitet: -————————–
Fårikål ist relativ einfach zuzubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 2 Stunden. Folgen Sie einfach den obigen Anweisungen und Sie werden ein köstliches Fårikål-Gericht haben, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Zubereitungszeit: -—————-
Die Gesamtzubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden.
Portionen: -———
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben: -—————
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Protein: 30 g
Tipps: -—–
- Servieren Sie Fårikål mit einer Beilage wie Kartoffeln oder Brot, um das Gericht abzurunden.
- Fårikål schmeckt am besten, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird, also machen Sie ruhig eine größere Menge und genießen Sie es als Reste.
Häufig gestellte Fragen: -———————–
Frage: Kann ich anstelle von Lammfleisch auch andere Fleischsorten verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch Rind- oder Schweinefleisch für dieses Rezept verwenden, aber Lammfleisch verleiht Fårikål den authentischen Geschmack.
Probieren Sie dieses traditionelle norwegische Fårikål-Rezept aus und entdecken Sie den köstlichen Geschmack dieser einfachen und dennoch beeindruckenden Gericht. Es ist ein Klassiker, der Ihre Familie und Gäste begeistern wird!
