Fagottini mit Kartoffel - Steinpilzfüllung
Die Fagottini mit Kartoffel-Steinpilzfüllung sind eine köstliche Variation des klassischen italienischen Gerichts. Sie sind schnell zubereitet und bieten eine wunderbare Kombination aus herzhaften Aromen. Der Teig wird aus einer Mischung aus Mehl, Wasser, Eiern und Olivenöl hergestellt und dann mit einer Füllung aus Kartoffeln und Steinpilzen gefüllt. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 ml Wasser
- 2 Eier
- 1 EL Olivenöl
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 200 g frische Steinpilze
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Für den Teig: Mehl, Wasser, Eier und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
- Für die Füllung: Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Steinpilze ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Kartoffelwürfel und Steinpilze hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Die Füllung auf die Quadrate geben und zu Fagottini formen.
- Die Fagottini in einer Pfanne mit heißem Olivenöl goldbraun braten.
Wie zu bereiten:
Die Fagottini mit Kartoffel-Steinpilzfüllung sind eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Sie können entweder warm oder kalt serviert werden und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack. Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, können Sie geriebenen Parmesan oder frische Kräuter hinzufügen. Guten Appetit!
Preparation Zeit:
Die Zubereitungszeit für die Fagottini mit Kartoffel-Steinpilzfüllung beträgt etwa 45 Minuten, einschließlich der Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für die Fagottini mit Kartoffel-Steinpilzfüllung hängen von den verwendeten Zutaten und den Portionsgrößen ab. Als grobe Schätzung enthält eine Portion etwa 300-400 Kalorien.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Steinpilze für ein intensiveres Aroma.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Spinat oder Pilze anstelle von Kartoffeln verwenden.
- Servieren Sie die Fagottini mit einer leichten Tomatensauce oder einer cremigen Pilzsauce.
FAQs:
- Kann ich die Fagottini im Voraus zubereiten und einfrieren? Ja, Sie können die Fagottini vor dem Braten einfrieren und bei Bedarf auftauen und braten.
- Kann ich die Fagottini auch im Ofen backen? Ja, Sie können die gefüllten Teigtaschen auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Wie lange sind die Fagottini haltbar? Die Fagottini können im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Fagottino Cioccolato 70PZX70GR
Fagottino Cioccolato 70PZX70GR ist ein Schokoladengebäck, das perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch geeignet ist. Es besteht aus einem zarten Teig, der eine cremige Schokoladenfüllung umschließt. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 70 g Schokolade
- 70 g Butter
- 70 g Zucker
- 70 g Mehl
Anleitung:
- Die Schokolade und die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
- Zucker und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zu bereiten:
Fagottino Cioccolato 70PZX70GR ist eine süße Leckerei, die einfach zuzubereiten ist. Sie können das Gebäck mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen oder es als Dessert servieren. Die cremige Schokoladenfüllung ist einfach unwiderstehlich!
Preparation Zeit:
Die Zubereitungszeit für Fagottino Cioccolato 70PZX70GR beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 10-12 Fagottini.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für Fagottino Cioccolato 70PZX70GR hängen von den verwendeten Zutaten und den Portionsgrößen ab. Als grobe Schätzung enthält eine Portion etwa 100-150 Kalorien.
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für ein intensiveres Aroma.
- Sie können den Teig nach Belieben mit Nüssen oder Früchten ergänzen.
FAQs:
- Kann ich statt Schokolade auch andere Füllungen verwenden? Ja, Sie können verschiedene Füllungen wie Nutella, Marmelade oder Nusscreme verwenden.
- Wie lange sind die Fagottini haltbar? Die Fagottini können in einer luftdichten Dose für etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden.
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