Ich habe ein leckeres Rezept für euch, das perfekt zu asiatischem Geschmack passt. Es handelt sich um Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und hat einen erfrischenden Zitronengeschmack. Hier ist das Rezept im de_de HTML-Format:
Um diese köstliche Pasta zuzubereiten, braucht ihr folgende Zutaten:
Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto
Zutaten:
- 250 g Pasta
- 2 Amalfi-Zitronen
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zuerst kocht ihr die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. In der Zwischenzeit könnt ihr das Zitronenpesto vorbereiten.
Für das Pesto gebt ihr den Saft und die Schale der Zitronen in einen Mixer. Fügt den geriebenen Parmesan, die Pinienkerne, die Knoblauchzehen und etwas Salz und Pfeffer hinzu. Mixt alles gut durch, während ihr langsam das Olivenöl hinzugießt, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Sobald die Pasta gekocht ist, gießt ihr sie ab und gebt sie zurück in den Topf. Nehmt etwas von dem Kochwasser und gebt es zum Zitronenpesto hinzu, um die Sauce etwas zu verdünnen. Gießt die Sauce über die Pasta und mischt alles gut durch.
Wie man Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto serviert:
Serviert die Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto in tiefen Tellern und garniert sie mit etwas frisch geriebenem Parmesan. Ihr könnt sie auch mit einigen frischen Basilikumblättern oder einem Spritzer Zitronensaft dekorieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Pasta dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept reicht für ca. 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht variieren je nach verwendetem Käse und Pasta. Es enthält jedoch eine gute Menge an Vitamin C aus den Amalfi-Zitronen.
Tipps:
Wenn ihr die Sauce etwas cremiger möchtet, könnt ihr mehr Olivenöl hinzufügen. Ihr könnt auch andere Zutaten wie frisches Gemüse oder Garnelen hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept:
- Kann ich das Zitronenpesto im Voraus zubereiten? Ja, ihr könnt das Pesto bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich andere Zitronenarten anstelle von Amalfi-Zitronen verwenden? Ja, ihr könnt auch andere Zitronenarten verwenden, aber Amalfi-Zitronen haben einen einzigartigen Geschmack und sind für dieses Gericht besonders empfehlenswert.
Probieren Sie dieses köstliche Pasta-Rezept mit Amalfi-Zitronenpesto aus und genießen Sie den erfrischenden asiatischen Geschmack!
- Ende des Rezepts -
