Rezepte mit SURIG Essigessenz | Der Allrounder in der Küche
Essigessenz ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Mit ihrer vielfältigen Einsatzmöglichkeit ist sie aus unserem Kochrepertoire kaum wegzudenken. Egal ob zum Verfeinern von Saucen, Marinieren von Fleisch oder Gemüse oder als Basis für Salatdressings - Essigessenz verleiht unseren Gerichten ein besonderes Aroma.
Marinierte Lammkeule
Ein besonders leckeres Rezept, das die Essigessenz von SURIG als Geheimzutat verwendet, ist die marinierte Lammkeule. Hierbei wird das Fleisch in einer Mischung aus Essigessenz, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen eingelegt und anschließend im Ofen gegart. Das Ergebnis ist ein zartes und aromatisches Gericht, das jeden Gaumen verwöhnt.
Zutaten:
- 1 Lammkeule
- 4 EL SURIG Essigessenz
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
Anleitung:
1. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. SURIG Essigessenz, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
3. Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
4. Das Fleisch in die Essigessenz-Mischung legen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, marinieren lassen.
5. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
6. Die marinierte Lammkeule auf ein Backblech legen und für ca. 1,5 Stunden im Ofen braten, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
7. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der marinierten Lammkeule dauert etwa 30 Minuten, die Gesamtzeit inklusive Marinierzeit und Garzeit im Ofen beträgt circa 6 Stunden.
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertige SURIG Essigessenz für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Servieren Sie die marinierte Lammkeule mit frischen Beilagen wie Rosmarinkartoffeln und einem Salat.
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SURIG Essigessenz » Kochrezepte von Kochen & Küche
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