Hallo zusammen!
Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen: Tofu Saté mit Erdnussoße!
Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Perfekt für alle, die fit bleiben möchten. Lasst uns loslegen!
Zutaten:
- 250 g fester Tofu
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 100 g Erdnussbutter
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Sriracha
- 1 TL Sojasauce
- 2 EL gehackte Erdnüsse zum Garnieren
Anleitung:
Zuerst den Tofu in Würfel schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Limettensaft, Agavendicksaft, Ingwer und Knoblauch vermischen und den Tofu darin marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Eine Pfanne mit Sesamöl erhitzen und den Tofu darin goldbraun anbraten.
Für die Erdnussoße Erdnussbutter, Kokosmilch, Sriracha und Sojasauce in einer kleinen Schüssel verrühren.
Den angebratenen Tofu aus der Pfanne nehmen und mit der Erdnussoße servieren. Mit gehackten Erdnüssen garnieren. Fertig!
Zubereitungszeit:
Die Gesamtzubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ist ausgelegt für 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion erhältst du ungefähr:
- Kalorien: 400 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 25 g
Tipps:
Das Gericht schmeckt besonders gut mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten. Du kannst das Rezept auch nach Belieben anpassen und beispielsweise Hühnchen anstelle von Tofu verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die Erdnussoße auch für andere Gerichte verwenden?
Antwort: Ja, die Erdnussoße passt auch hervorragend zu Gemüse, Nudeln oder Reis.
Frage: Kann ich die Erdnussbutter durch etwas anderes ersetzen?
Antwort: Natürlich! Du kannst zum Beispiel Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.
Frage: Wie kann ich die Schärfe der Soße anpassen?
Antwort: Wenn du es schärfer magst, füge einfach etwas mehr Sriracha hinzu. Für eine mildere Variante reduziere die Menge oder lasse sie ganz weg.
Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und genießt den köstlichen Tofu Saté mit Erdnussoße. Guten Appetit!
