Erdnussbuttersauce
Die Erdnussbuttersauce ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Sie verleiht vielen Gerichten eine cremige und würzige Note und ist besonders beliebt zu Gemüse, Tofu und Reisgerichten. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine schmackhafte Erdnussbuttersauce zubereiten können.
Zutaten:
- 200 g Erdnussbutter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Prise Chiliflocken
- 200 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl anschwitzen, bis sie goldbraun sind.
2. Die Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup, Ingwer und Chiliflocken hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Kokosmilch langsam einrühren, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf würzen.
Wie zu bereiten:
Die Erdnussbuttersauce ist sehr einfach zuzubereiten. Sie können sie als Dip für Gemüsesticks verwenden oder über Ihre Lieblingsgerichte gießen, um ihnen eine würzige und cremige Note zu verleihen. Sie können die Sauce auch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verwenden.
Preparation Time:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 8 g
Tipps:
- Sie können die Erdnussbuttersauce nach Belieben anpassen, indem Sie weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen.
- Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie zusätzlich etwas Sriracha-Sauce oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Verwenden Sie eine cremige Erdnussbutter für eine glatte Sauce oder eine knusprige Erdnussbutter für einen zusätzlichen Crunch.
FAQs:
- Kann ich anstelle von Erdnussbutter auch Mandelbutter verwenden? Ja, Sie können Mandelbutter als Alternative verwenden. Der Geschmack wird geringfügig anders sein, aber immer noch lecker.
- Kann ich die Erdnussbuttersauce einfrieren? Ja, Sie können die Sauce einfrieren und bei Bedarf auftauen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut abdecken, um ein Einfrieren von Gerüchen zu verhindern.
Probieren Sie diese köstliche Erdnussbuttersauce aus und lassen Sie sich von ihrem cremigen und würzigen Geschmack verzaubern. Sie wird sicherlich zu einem beliebten Begleiter vieler Ihrer Gerichte werden. Guten Appetit!
