Ich liebe Erdbeerkäse! Es ist eine köstliche Nachspeise mit frischen Erdbeeren, die ich immer wieder gerne zubereite. Heute möchte ich mein Rezept für Erdbeerkäse mit dir teilen. Es ist einfach und schnell gemacht und schmeckt einfach fantastisch!
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Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 200 ml Schlagsahne
Anleitung
- Die Erdbeeren waschen, vom Stielansatz befreien und halbieren.
- Den Quark, den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanillezucker in eine große Schüssel geben.
- Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls zur Quark-Frischkäse-Mischung hinzufügen.
- Alles gut miteinander vermengen, bis eine glatte Creme entstanden ist.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Frischkäse-Creme heben.
- Die Erdbeeren vorsichtig unter die Creme mischen.
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Wie man Erdbeerkäse zubereitet
Erdbeerkäse ist ganz einfach zuzubereiten. Hier sind die Schritte im Detail:
1. Die Erdbeeren waschen und halbieren.
2. Den Quark, den Frischkäse, den Puderzucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft in eine Schüssel geben.
3. Alles gut miteinander vermengen, bis eine glatte Creme entstanden ist.
4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
5. Die Erdbeeren vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden.
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Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Erdbeerkäse beträgt ca. 30 Minuten.
Servieren
Du kannst den Erdbeerkäse direkt nach dem Zubereiten servieren oder ihn für einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Serviere ihn gekühlt für den besten Geschmack.
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Nährwertangaben
Der Erdbeerkäse enthält pro Portion ca. 300 Kalorien, 15 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß und 5 g Ballaststoffe.
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Tipps
- Du kannst den Erdbeerkäse auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren zubereiten.
- Füge deiner Erdbeerkäse-Creme einige geriebene Zitronenschalen hinzu, um einen intensiveren Zitronengeschmack zu erzielen.
- Serviere den Erdbeerkäse mit frischen Minzblättern für eine besondere Note.
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FAQs
Frage: Kann ich Erdbeerkäse auch ohne Sahne zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Sahne durch Joghurt oder Quark ersetzen, um eine leichtere Version des Erdbeerkäses zu erhalten.
Frage: Wie lange hält sich der Erdbeerkäse im Kühlschrank?
Antwort: Der Erdbeerkäse hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
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Probier dieses leckere Erdbeerkäse-Rezept aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack verzaubern. Du wirst es nicht bereuen!
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Überzeuge dich selbst von diesem einfachen und leckeren Rezept für Erdbeerkäse und genieße die fruchtige Süße der Erdbeeren in Kombination mit der cremigen Quark-Frischkäse-Creme. Viel Spaß beim Nachmachen!
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Quelle der Bilder: kochbar.de
