Erdbeergelee Rezepte, Erdbeergelee Mit Süßer Creme

Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Erdbeergelee teilen. Dieses Gericht ist perfekt, um den Frühling und Sommer zu genießen und die süßen Aromen der Erdbeeren in vollen Zügen zu erleben. Erdbeergelee ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Lasst uns loslegen!

Erdbeergelee-Würfel

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone (Saft)

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.
2. Die Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
3. Alles gut verrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Den Topf auf den Herd stellen und alles unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5. Sobald die Masse kocht, den Schaum abschöpfen und die Marmelade weitere 4 Minuten kochen lassen.
6. Eine Gelierprobe machen, um zu überprüfen, ob die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
7. Die fertige Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
8. Die Gläser auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.

Wie bereitet man Erdbeergelee zu?

Erdbeergelee ist ein herrlicher Genuss, der sich einfach zubereiten lässt. Hier ist ein einfaches Rezept mit Erdbeeren und Limettensaft:

Zutaten:

• 1 kg Erdbeeren
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Limette (Saft und Schale)

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
2. Die Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker, dem Limettensaft und der abgeriebenen Limettenschale in einen Topf geben.
3. Alles gut verrühren und etwa eine Stunde ziehen lassen.
4. Den Topf auf den Herd stellen und die Masse unter Rühren zum Kochen bringen.
5. Weitere 4 Minuten kochen lassen und dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.
6. Eine Gelierprobe machen, um die gewünschte Konsistenz festzustellen.
7. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und sofort verschließen.
8. Die Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

Rosenblüten-Erdbeergelee

Möchten Sie Ihrem Erdbeergelee einen Hauch von Eleganz verleihen? Dann probieren Sie dieses reizvolle Rezept mit Rosenblüten:

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 200 g gelbe Rosenblüten (ungespritzt)
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone (Saft)

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Stücke schneiden.
2. Die Rosenblüten vorsichtig abspülen und trocken tupfen.
3. Die Rosenblüten fein hacken.
4. Erdbeeren, Rosenblüten, Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf vermengen.
5. Die Masse gut umrühren und für etwa eine Stunde ziehen lassen.
6. Den Topf auf den Herd stellen und die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
7. Sobald die Marmelade kocht, den Schaum abschöpfen und weitere 4 Minuten kochen lassen.
8. Eine Gelierprobe machen, um die gewünschte Konsistenz zu ermitteln.
9. Das Erdbeergelee in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.
10. Die Gläser umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

Genussvoller Erdbeergenuss

Freuen Sie sich auf ein unwiderstehliches Dessert! Erdbeergelee mit süßer Creme ist ein Genuss für alle Naschkatzen:

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 4 EL Zucker
• 500 g Mascarpone
• 250 ml Sahne
• 2 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel die Erdbeeren mit Zucker vermengen und ziehen lassen.
3. Mascarpone, Sahne und Vanillezucker in eine andere Schüssel geben und miteinander vermischen.
4. Die eingeweichten Erdbeeren zu der Creme hinzufügen und vorsichtig unterheben.
5. Die Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
6. Zum Servieren das Erdbeergelee auf die Creme geben und genießen.

So einfach ist es, leckeres Erdbeergelee zuzubereiten. Ob klassisch, mit Rosenblüten oder als süßes Creme-Dessert - Erdbeergelee ist immer ein Hochgenuss. Probieren Sie doch eines der Rezepte aus und erleben Sie die köstlichen Aromen der Erdbeeren in vollen Zügen!