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Erdbeerbrote

Erdbeerbrot ist ein köstliches Gebäck, das mit frischen Erdbeeren zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer. Das Brot hat eine weiche Konsistenz und ist leicht süßlich. Es ist eine großartige Möglichkeit, frische Erdbeeren zu verwenden und sie in einem anderen Format zu genießen.

Zutaten

• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 120 ml Milch
• 80 g Butter (geschmolzen)
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Erdbeeren (gewaschen, entstielt und in Scheiben geschnitten)

Anleitung

1. Das Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
4. Die Erdbeerscheiben vorsichtig in den Teig einarbeiten.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45-50 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte des Brotes steckt.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. In Scheiben schneiden und servieren.

Wie man Erdbeerbrot zubereitet

Erdbeerbrot ist einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie die trockenen Zutaten vermischen und die flüssigen Zutaten separat verquirlen. Dann müssen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Nachdem Sie den Teig vorbereitet haben, fügen Sie vorsichtig die Erdbeerscheiben hinzu und mischen sie ein. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie es im Ofen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie das Brot abkühlen, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit für Erdbeerbrot beträgt etwa 10 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 45-50 Minuten, und die Abkühlzeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt ca. 8-10 Portionen Erdbeerbrot.

Nährwertangaben

Erdbeerbrot hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen. Es ist auch eine gute Quelle für Kalium und Antioxidantien. Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Größe der Portionen und den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden.

Tipps

Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, das beste Erdbeerbrot zuzubereiten:

- Verwenden Sie reife Erdbeeren für den besten Geschmack.

- Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren hinzufügen, um das Brot weiter zu variieren.

- Statt Butter können Sie auch Pflanzenöl verwenden.

- Sie können das Erdbeerbrot mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.

FAQs

- Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen Erdbeeren verwenden? Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden, sollten sie allerdings vorher auftauen lassen und den entstandenen Saft abtropfen lassen.

- Wie kann ich das Erdbeerbrot aufbewahren? Bewahren Sie das Erdbeerbrot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich für etwa 3-4 Tage.

- Kann ich das Erdbeerbrot einfrieren? Ja, Sie können das Erdbeerbrot einfrieren. Wickeln Sie es dazu gut in Plastikfolie oder in einen Gefrierbeutel ein und lagern Sie es im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.

Erdbeerbrot ist ein köstliches Gebäck, das Sie das ganze Jahr über genießen können. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßer Snack. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack der Erdbeeren verzaubern!