Enie backt: Die besten Brownie Rezepte
Enie backt - Die besten Brownie Rezepte
Wer liebt sie nicht, die saftigen und schokoladigen Brownies? Diese kleinen Leckerbissen sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen die besten Brownie Rezepte, zusammengestellt von der Backexpertin Enie backt.
Enie backt: Die Rezepte
Mit den folgenden Rezepten wird Ihnen das Backen von Brownies zum Kinderspiel:
Klassische Brownies
### Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen.
- In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier verrühren.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
Wie vorbereiten:
Der Teig kann bereits am Vortag vorbereitet und kühl gestellt werden. So sparen Sie Zeit am Backtag.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der klassischen Brownies dauert etwa 15 Minuten, hinzu kommt die Backzeit von ca. 25-30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Stücke.
Nährwertangaben:
Eine Portion klassische Brownies enthält durchschnittlich etwa 250 Kalorien.
Weitere Rezepte für Brownies finden Sie in Enie backts Buch “Sweet & Easy - Meine Rezepte”.
Backrezepte aus Sweet & Easy - Enie backt
Enie backt hat in ihrem Buch “Sweet & Easy - Meine Rezepte” eine Vielzahl von Backrezepten zusammengestellt. Neben den klassischen Brownies gibt es darin auch kreative Variationen wie z.B. Bienenstich mit Crunchy Kiba. Die detaillierten Rezepte finden Sie in diesem wunderbaren Buch.
### Zutaten:
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Kirschsaft
- 100 g Mandeln (gehackt)
- 100 g Kokosraspeln
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und sieben. Zur Butter-Eier-Masse geben und gut vermengen.
- Kirschsaft, Mandeln und Kokosraspeln unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Kirschsaft beträufeln und mit Crunchy Kiba bestreuen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Bienenstichs dauert ca. 30 Minuten, hinzu kommt die Backzeit von ca. 45 Minuten.
Portionen:
Der Bienenstich reicht für ca. 12 Stücke.
Probieren Sie diese und andere köstliche Rezepte aus dem Buch “Sweet & Easy - Meine Rezepte” und lassen Sie sich von Enie backt in die Welt des Backens entführen.