Eintopfgerichte Rezepte, 10 Tage, 10 Gerichte

Heute habe ich einige leckere Eintopf-Rezepte für euch zusammengestellt. Eintöpfe sind perfekt für kalte Wintertage und sorgen für eine wohltuende Wärme im Bauch. Hier sind meine persönlichen Favoriten:

Cremiger Paprika-Hack-Eintopf

Der cremige Paprika-Hack-Eintopf ist ein absoluter Klassiker und der perfekte Begleiter für kalte Tage. Für dieses Rezept benötigst du:

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 2 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Die Paprikastücke dazugeben und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
4. Die Gemüsebrühe und die Sahne zum Hackfleisch geben und aufkochen lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Eintopf bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.

Der cremige Paprika-Hack-Eintopf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Er schmeckt besonders gut mit frisch gebackenem Brot und lässt sich perfekt als Resteverwertung verwenden. Essen Sie den Eintopf alleine oder servieren Sie ihn bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden und Familie.

Gemüsesuppe auf meine Art

Meine Gemüsesuppe ist eine gesunde und nahrhafte Option für alle, die nach einer leichten Mahlzeit suchen. Hier sind die Zutaten, die du für diese Suppe benötigst:

Zutaten:

• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g grüne Bohnen
• 100 g Erbsen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten, Kartoffeln und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und für 5 Minuten mitbraten.
4. Die grünen Bohnen und Erbsen in den Topf geben und kurz anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Suppe bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Die Gemüsesuppe ist eine perfekte Option für Tage, an denen man etwas Leichtes und Gesundes essen möchte. Sie passt gut zu einer Scheibe Brot oder einem frischen Salat und kann auch als Vorspeise serviert werden.

Weitere leckere Eintopf-Rezepte findet ihr in der Bildergalerie unten. Probiert die Rezepte aus und lasst es euch schmecken!

Möhrentopf mit roten Linsen

Dieser Möhrentopf mit roten Linsen ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g rote Linsen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
3. Die Möhren dazugeben und für einige Minuten mitbraten.
4. Die roten Linsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.

Der Möhrentopf mit roten Linsen ist perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Er ist vollgepackt mit Ballaststoffen und Vitaminen und schmeckt einfach köstlich. Probiert dieses Rezept aus und überzeugt euch selbst!

Ich hoffe, euch gefallen meine Eintopf-Rezepte. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen für eine leckere und nahrhafte Mahlzeit. Guten Appetit!