Eiersouffle Rezept, Wogibtswas.at

Eine köstliche Kartoffel - Souffle

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Wenn es um raffinierte Beilagen geht, ist ein Kartoffel - Souffle eine wunderbare Wahl. Mit seiner lockeren und luftigen Textur sowie dem köstlichen Kartoffelgeschmack, ist es eine echte Delikatesse. Hier ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das Ihnen zeigt, wie Sie ein Kartoffel - Souffle zu Hause zubereiten können.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 100 g Butter
• 100 ml Milch
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen. Kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.
3. Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
4. Fügen Sie Butter und Milch hinzu und pürieren Sie die Kartoffeln, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Trennen Sie die Eier und fügen Sie die Eigelbe zur Kartoffelmasse hinzu. Gut vermengen.
6. In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen. Vorsichtig unter die Kartoffelmasse heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Kartoffelmasse in eine Souffleform füllen und glattstreichen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis das Souffle aufgegangen und goldbraun ist.

Wie man das Kartoffel - Souffle serviert:

Das Kartoffel - Souffle kann als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden. Es passt auch wunderbar zu Salaten oder kann als eigenständiges Gericht genossen werden. Mit seinem cremigen Inneren und der knusprigen Oberfläche ist das Kartoffel - Souffle eine wahrhaft köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Zubereitungszeit: Etwa 45 Minuten

Portionen: 4 Personen

Nährwertangaben:

Eine Portion Kartoffel - Souffle enthält durchschnittlich etwa 250 Kalorien, 15 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 8 g Protein. Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben je nach verwendeten Zutaten variieren können.

Tipps:

• Sie können dem Kartoffel - Souffle zusätzlichen Geschmack verleihen, indem Sie geriebenen Käse oder gehackte Kräuter zur Kartoffelmasse hinzufügen.
• Wenn Sie das Kartoffel - Souffle zum Aufgehen bringen möchten, ist es wichtig, den Ofen während des Backens nicht zu öffnen.
• Servieren Sie das Kartoffel - Souffle sofort, da es relativ schnell zusammenfällt, nachdem es aus dem Ofen genommen wurde.

Häufig gestellte Fragen:

F: Kann ich das Kartoffel - Souffle im Voraus zubereiten?

A: Es wird empfohlen, das Kartoffel - Souffle frisch zuzubereiten und sofort zu servieren, um die beste Textur und Geschmack zu erhalten. Wenn Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen aufgewärmt werden.

F: Kann ich Kartoffel - Souffle einfrieren?

A: Es wird nicht empfohlen, das Kartoffel - Souffle einzufrieren, da es nach dem Auftauen an Textur und Geschmack verliert.

Probieren Sie dieses köstliche Kartoffel - Souffle Rezept aus und lassen Sie sich von seiner cremigen und luftigen Konsistenz begeistern. Es ist eine wundervolle Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzuwerten und Ihre Gäste zu beeindrucken. Guten Appetit!