Heute möchten wir euch ein fantastisches Rezept vorstellen, das perfekt für einen gemütlichen Brunch oder ein leckeres Frühstück ist: Fränkische Butter Eierringe zum Selberbacken! Diese köstlichen kleinen Pfannkuchenringe sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit diesem Rezept könnt ihr eure eigenen Eierringe aus herrlich luftigem Teig kreieren und sie ganz nach eurem Geschmack garnieren. Lasst uns gleich loslegen!
Eierringe aus Edelstahl
Was ihr für die Eierringe benötigt:
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
Wie ihr die Eierringe zubereitet:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Eier in die Mulde geben und mit einem Schneebesen verrühren.
2. Nach und nach die Milch, den Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eierringe Form einfetten.
4. Den Teig portionsweise in die Ringe gießen und von beiden Seiten goldbraun backen.
Zu den Eierringen servieren wir gerne:
Als Beilage passen frische Früchte wie Beeren, Zitronenscheiben und eine Prise Puderzucker perfekt zu den Eierringen. Verfeinert werden können sie auch mit Ahornsirup, Joghurt oder Schlagsahne.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die Eierringe etwa 250 Kalorien, 10g Fett, 35g Kohlenhydrate und 6g Eiweiß.
Die Eierringe sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie eignen sich perfekt für ein ausgiebiges Frühstück, einen Brunch mit Freunden oder als süßes Dessert. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit etwas Kreativität könnt ihr die Eierringe nach Lust und Laune garnieren und verfeinern.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns. Lasst es euch schmecken!
