Hallo ihr Lieben,
Duckefett - Ein leckeres Rezept für Genießer
Heute möchte ich mit euch ein herrliches Rezept für Duckefett teilen. Für alle, die gerne ländliche Gerichte mögen, ist dieses Rezept genau das Richtige. Es ist einfach zuzubereiten und wird euch mit seinem köstlichen Geschmack begeistern. Also lasst uns gleich loslegen!
Die Zutaten für Duckefett
Um Duckefett zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 kg Entenfleisch
- 200 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Schmand
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung des Duckefetts
1. Schneidet das Entenfleisch und den Speck in Würfel.
2. Hackt die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
3. In einem großen Topf erhitzt ihr etwas Öl und bratet das Entenfleisch und den Speck darin an, bis sie goldbraun sind.
4. Gebt die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und bratet sie mit an, bis sie glasig sind.
5. Fügt den Schmand hinzu und lasst das Ganze bei niedriger Hitze köcheln, bis eine cremige Soße entsteht.
6. Würzt das Duckefett mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Serviert das Duckefett servierfertig und genießt es gemeinsam mit euren Lieben.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Duckefetts dauert etwa 1 Stunde.
Diebchen mit Duckefett - Eine geniale Kombination
Ihr könnt das köstliche Duckefett hervorragend mit Diebchen servieren. Hier ist das Rezept:
Die Zutaten für Diebchen
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Steckrüben
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung der Diebchen
1. Schält die Kartoffeln und die Steckrüben und raspelt sie grob.
2. Schneidet die Zwiebel in kleine Stücke.
3. Vermischt die geraspelten Kartoffeln und Steckrüben mit der Zwiebel, dem Ei und dem Mehl.
4. Würzt die Masse mit Salz und Pfeffer.
5. Formt aus der Masse kleine Puffer und bratet sie in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun.
6. Serviert die Diebchen zusammen mit dem leckeren Duckefett.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Diebchen dauert etwa 30 Minuten.
Ihr könnt das Duckefett und die Diebchen gemeinsam genießen und werdet von der perfekten Kombination begeistert sein. Es ist ein herzhaftes Gericht, das besonders gut an kalten Wintertagen schmeckt. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
Bis zum nächsten Mal!
