Heute haben wir ein besonderes Rezept für dich: Dinkelbrot! Wenn du gerne selbst bäckst und gesunde Zutaten verwendest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Es ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist ein leckeres, nahrhaftes Brot.
Zutaten:
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Dinkelvollkornmehl, die Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen.
3. Alles gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
6. Den Teig erneut kneten und zu einem Brotlaib formen.
7. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du es anschneidest und genießt!
Viel Spaß beim Backen!
Zutaten und Rezept anzeigen
Bereitest du gerne vegane Gerichte zu? Dann haben wir hier etwas für dich: dmBio Vegane Bolognese Soße mit Sojaschnetzel. Diese leckere Soße ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Alternative zur klassischen Bolognese.
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Sojaschnetzel
- 500 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Sojaschnetzel nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Sojaschnetzel hinzufügen und mitbraten, bis sie etwas knusprig sind.
5. Die passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Gewürze hinzufügen und die Soße 10-15 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Soße zu Pasta deiner Wahl servieren und genießen!
Guten Appetit!
Weitere dmBio Produkte entdecken
Wenn du auf der Suche nach pflanzlichen Alternativen bist, solltest du unbedingt den dmBio Pflanzendrink, Mandel Drink, Naturland ausprobieren. Dieser Mandeldrink ist nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig hergestellt und kommt ganz ohne tierische Produkte aus.
Rezept: Raw Cheesecake mit Dattel-Nuss-Boden
Ein weiteres leckeres Rezept mit dmBio Produkten ist der Raw Cheesecake mit Dattel-Nuss-Boden. Dieser Kuchen ist vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Perfekt für alle, die bewusst naschen möchten!
Zutaten:
- 200 g Cashewkerne
- 200 g Medjool-Datteln
- 100 g Mandelmehl
- 4 EL Kokosöl
- Saft einer Zitrone
- 400 ml Kokosmilch
- 4 EL Ahornsirup
Anleitung:
1. Die Cashewkerne über Nacht einweichen oder für mindestens 4 Stunden in Wasser einweichen.
2. Die Medjool-Datteln entsteinen und zusammen mit dem Mandelmehl und 2 EL Kokosöl in einem Mixer zu einem Teig verarbeiten.
3. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Dattel-Nuss-Teig als Boden darin verteilen.
4. Für die Füllung die eingeweichten Cashewkerne abgießen und zusammen mit dem Zitronensaft, der Kokosmilch, dem Ahornsirup und 2 EL Kokosöl in einem Mixer zu einer cremigen Masse mixen.
5. Die Cashewcreme auf den Boden in der Kuchenform gießen und glattstreichen.
6. Den Cheesecake für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis er fest geworden ist.
7. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Obst dekorieren.
8. Genieße den Raw Cheesecake als köstlichen und gesunden Nachtisch!
Guten Genuss!
Produkt-Placement im dmBio x WOW Show
Das dmBio Koch Event ist auch eine großartige Gelegenheit, um neue köstliche Rezepte zu entdecken. Bei dieser Veranstaltung werden nachhaltige, gesunde und leckere Gerichte mit dmBio Produkten zubereitet.
Kochtipps und Tricks für dmBio Produkte
Bei dmBio geht es nicht nur um hochwertige Produkte, sondern auch um Tipps und Tricks rund ums Kochen. Wenn du nach neuen Ideen suchst oder einfach nur ein paar Inspirationen brauchst, schau doch mal beim dmBio Koch Event vorbei. Dort findest du viele leckere Rezepte und erfährst, wie du die dmBio Produkte optimal in der Küche einsetzen kannst.
Leckere Keksrezepte mit dmBio
Weihnachten steht vor der Tür und was passt da besser als hausgemachte Kekse? Mit den dmBio Produkten kannst du köstliche Kekse zaubern und deine Lieben damit verwöhnen. Hier findest du ein Rezept für leckere Kekse mit dmBio Zutaten:
Zutaten:
- 200 g dmBio Dinkelmehl Type 630
- 100 g dmBio Rohrzucker
- 100 g dmBio Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
Anleitung:
1. Die Butter in einer Schüssel schmelzen und abkühlen lassen.
2. Das Mehl, den Zucker, das Ei, das Backpulver und den Vanillezucker hinzufügen.
3. Alles gut vermengen und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln formen.
7. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
8. Die Kekse für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen.
10. Genieße deine selbstgebackenen dmBio Kekse!
