Hey Leute, ihr werdet es nicht glauben, aber ich habe gerade ein Rezept gefunden, das euch umhauen wird! Ich spreche von Dinkelvollkorntoast, ja genau, Toast aus vollwertigem Dinkelmehl! Das ist nicht nur super gesund, sondern auch super lecker. Also schnappt euch euren Thermomix und lasst uns loslegen!
Dinkelvollkorntoast mit Honig
Zutaten:
- 500g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
- 1 Pck. Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1. Gebt das Dinkelvollkornmehl, Salz, Honig und die Trockenhefe in den Thermomix.
2. Fügt das lauwarme Wasser hinzu und knetet den Teig für ca. 5 Minuten, bis er schön geschmeidig ist.
3. Formt den Teig zu einer Kugel und lasst ihn an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Heizt den Backofen auf 200 Grad vor.
5. Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus und schneidet ihn in Toastscheiben.
6. Legt die Toastscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie für ca. 15 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
Wie man den Dinkelvollkorntoast genießt:
Egal ob mit süßer Marmelade, herzhafter Butter oder als Begleitung zu einem würzigen Aufstrich, dieser Dinkelvollkorntoast kommt immer gut an! Die knusprige Kruste und der vollmundige Geschmack machen ihn zu einem wahren Genuss.
Zeit für die Zubereitung:
Die Zubereitung des Dinkelvollkorntoasts dauert insgesamt ca. 1,5 Stunden, wobei der größte Teil der Zeit dem Aufgehen des Teigs gewidmet ist. Also nehmt euch genug Zeit, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.
Und das Beste daran:
Der Dinkelvollkorntoast ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Dinkelvollkornmehl enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als normales Weißmehl und sorgt somit für eine langanhaltende Sättigung. Also könnt ihr euch ruhigen Gewissens ein oder zwei Scheiben gönnen!
Also, schnappt euch euren Thermomix und probiert dieses köstliche Rezept aus. Mit dem Dinkelvollkorntoast werdet ihr eure Gäste beeindrucken und euren Gaumen verwöhnen. Guten Appetit!
