Hey Leute! Heute habe ich ein super lustiges Rezept für euch: Dinkelmischbrot! Wer hätte gedacht, dass Brot so unterhaltsam sein kann? Also schnallt euch an und lasst uns anfangen!
Dinkelmischbrot selber backen Rezept
Zutaten für Dinkelmischbrot:
- 300 g Dinkelmehl
- 200 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Handvoll Sonnenblumenkerne (optional)
Anleitung:
- Mische das Dinkelmehl, Weizenmehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzu und knete den Teig für ca. 5-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
- Bedecke den Teig mit einem feuchten Küchentuch und lasse ihn an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
- Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Knete den Teig noch einmal kurz durch und forme ihn zu einem Brotlaib.
- Lege das Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreue es mit Sonnenblumenkernen, wenn gewünscht.
- Backe das Brot für ca. 30-35 Minuten, bis es goldbraun und hohl klingt, wenn du auf die Unterseite klopfst.
- Lasse das Brot vollständig abkühlen, bevor du es anschneidest.
Wie man Dinkelmischbrot genießt:
Jetzt kommt der beste Teil - das Probieren! Dinkelmischbrot ist einfach köstlich. Du kannst es pur genießen oder mit deinem Lieblingsaufstrich bestreichen. Meine persönliche Empfehlung ist eine dicke Schicht Butter oder Frischkäse. Einfach himmlisch!
Falls du etwas Abwechslung möchtest, kannst du das Brot auch mit Kürbiskernen oder Chiasamen und Flohsamen verfeinern. Hier sind ein paar weitere lustige Varianten:
Das Schnelle Weizen-\/ Dinkelmischbrot von Arispeed. Ein Thermomix ® Rezept sieht auch fantastisch aus. Also wenn du einen Thermomix hast, probiere es aus!
Wie man Dinkelmischbrot macht:
Mit diesem Rezept für Dinkelmischbrot kannst du auch deinen Brotbackautomaten verwenden. Das ist doch praktisch, oder?
Tipps für perfektes Dinkelmischbrot:
- Verwende frische Zutaten und hochwertiges Mehl, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Lasse den Teig ausreichend ruhen und gehen, damit er schön luftig wird.
- Experimentiere mit verschiedenen Körnern und Samen, um deinem Brot noch mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
Dinkelmischbrot ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Es enthält mehr Nährstoffe als normales Weißbrot und ist reich an Ballaststoffen. Also gönn dir ruhig eine extra Scheibe!
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen und Genießen dieses lustigen Dinkelmischbrots wie ich. Probiert es unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
