Hier ist ein köstliches Rezept für einen Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf mit einer leichten Chilischärfe. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Also, lassen Sie uns ohne weiteres dazulernen, wie man diesen köstlichen Eintopf zubereitet.
Hähnchen Eintopf mit Dinkelkörnern und Sellerie
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Dinkelkörner
- 2 Selleriestangen
- 1 große Karotte
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
1. Die Dinkelkörner in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
3. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Selleriestangen, die Karotte und die Paprikaschoten klein schneiden.
5. Das Gemüse in den Topf geben und 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
6. Die gewürfelten Tomaten, die Hühnerbrühe, den Kreuzkümmel und das Chilipulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
7. Die gekochten Dinkelkörner und das gebratene Hähnchenfleisch hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
So bereitet man den Dinkel-Sellerie-Hähnchen Eintopf vor:
Dieser Dinkel-Sellerie-Hähnchen Eintopf ist eine großartige Möglichkeit, um sich an einem kalten Tag aufzuwärmen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, gesunden Dinkelkörnern und frischem Gemüse macht ihn zu einer leckeren und sättigenden Mahlzeit.
Dinkelvollkornbrot
Zutaten:
- 500g Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Honig
- 400ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
1. Das Dinkelvollkornmehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Den Honig im lauwarmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen.
3. Den Teig gut kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf mehr Wasser oder Mehl hinzufügen.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Den Laib mit Mehl bestäuben und einige Male mit einem scharfen Messer einschneiden.
8. Das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
9. Das Brot abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
Dieses Dinkelvollkornbrot ist ein gesundes und leckeres Brot, das Sie immer wieder genießen können. Es passt perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach nur mit etwas Butter bestrichen.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit Dinkelkörnern aus und genießen Sie den vollen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile dieses wunderbaren Getreides. Guten Appetit!
