Dampfkartoffeln mit Hack
Lust auf ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist? Dann probieren Sie doch mal diese köstlichen Dampfkartoffeln mit Hack! Das Rezept stammt von Marioyal und ist auf Chefkoch zu finden. Die saftigen Kartoffeln in Kombination mit dem würzigen Hackfleisch sorgen für einen wahren Geschmacksexplosion in Ihrem Mund.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin ca. 15 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die gedämpften Kartoffeln zu dem Hackfleisch geben und alles gut vermengen.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitung:
Die Zubereitung der Dampfkartoffeln mit Hack ist denkbar einfach. Zuerst werden die Kartoffeln gewaschen und halbiert. Anschließend werden sie in einem Topf mit kochendem Wasser für ungefähr 15 Minuten gedämpft, bis sie schön weich sind. In der Zwischenzeit kann die Zwiebel und der Knoblauch fein gehackt werden. In einer Pfanne wird dann etwas Olivenöl erhitzt und das Hackfleisch darin angebraten, bis es eine braune und krümelige Konsistenz hat. Nun werden die Zwiebel und der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Das Ganze wird dann mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt. Sobald die Kartoffeln fertig gedämpft sind, werden sie zusammen mit dem Hackfleisch vermengt und nochmals mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Schon sind die köstlichen Dampfkartoffeln mit Hack bereit zum Servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Dampfkartoffeln mit Hack dauert insgesamt ungefähr 30 Minuten. Die Kartoffeln müssen für etwa 15 Minuten gedämpft werden, während das Hackfleisch in der Pfanne angebraten wird. Insgesamt ist es ein schnelles und einfaches Gericht, das sich gut in den Alltag integrieren lässt.
Portionen:
Das Rezept für Dampfkartoffeln mit Hack ergibt etwa 2 Portionen. Sie können die Mengen jedoch problemlos anpassen, um mehr oder weniger Portionen zuzubereiten. Das Gericht eignet sich sowohl als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen zu zweit, als auch als Beilage zu anderen Gerichten.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Dampfkartoffeln mit Hack variieren je nach verwendeter Menge und Marke der Zutaten. Eine Portion enthält jedoch ungefähr 400 Kalorien, 20 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 25 g Protein. Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um geschätzte Werte handelt und die tatsächlichen Nährwerte abweichen können.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln für dieses Gericht, da sie beim Dämpfen nicht so schnell zerfallen. - Sie können das Hackfleisch auch mit anderen Gewürzen nach Belieben verfeinern, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen. - Servieren Sie die Dampfkartoffeln mit Hack zusammen mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. - Sie können das Gericht auch vegetarisch gestalten, indem Sie das Hackfleisch durch Tofu oder eine andere Fleischalternative ersetzen.
FAQs:
Frage: Kann ich die Dampfkartoffeln auch im Backofen zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Kartoffeln auch im Backofen garen. Dazu einfach die halbierten Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad Celsius für ungefähr 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind.
Frage: Kann ich das Gericht auch ohne Zwiebel und Knoblauch zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Zwiebel und den Knoblauch weglassen, falls Sie diese nicht mögen oder nicht vertragen. Das Gericht schmeckt auch ohne sie lecker.
Frage: Kann ich die Dampfkartoffeln mit Hack auch aufwärmen?
Antwort: Ja, Sie können die Dampfkartoffeln mit Hack problemlos aufwärmen. Geben Sie sie einfach in eine Mikrowellenschüssel oder eine Pfanne, erhitzen Sie sie kurz und servieren Sie sie dann wieder warm.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Dampfkartoffeln mit Hack und lassen Sie sich von dem würzigen Geschmack und der zarten Konsistenz überraschen. Guten Appetit!
