Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Chinesisches Dampf-Brot. Dieses einfache und dennoch leckere Gericht lässt sich schnell zubereiten und ist perfekt als Beilage oder als eigenständiges Essen.
Chinesisches Dampf-Brot
Zutaten
Für das Chinesische Dampf-Brot benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel sesamöl
- Mehl für die Arbeitsfläche
Anleitung
Um das Chinesische Dampf-Brot zuzubereiten, folgen Sie bitte den folgenden Schritten:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Sesamöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
- Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig erneut kneten und in kleine Stücke teilen.
- Die Teigstücke zu flachen Brotscheiben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dampfgarblech legen.
- Ein Dampfgarer oder Topf mit Dünsteinsatz mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Das Dampfgarblech in den Dampfgarer oder auf den Dünsteinsatz legen und das Brot ca. 15-20 Minuten dämpfen, bis es aufgegangen und durchgekocht ist.
- Das Chinesische Dampf-Brot aus dem Dampfgarer nehmen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für das Chinesische Dampf-Brot beträgt etwa 1 Stunde und 30 Minuten.
Dieses Chinesische Dampf-Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot. Es ist luftig, weich und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Sie können es zum Beispiel mit einer leckeren Kräuterbutter servieren.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Chinesischen Dampf-Brot. Guten Appetit!
