Le Creuset CH Official präsentiert ein köstliches Rezept für Mini-Moussakas. Diese griechische Spezialität ist perfekt für ein entspanntes Barbecue mit Freunden und Familie. Mit Le Creuset können Sie dieses beeindruckende Gericht in kürzester Zeit zubereiten.
Mini-Moussakas
Zutaten:
- 1 Aubergine
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten
- 1 Glas Rotwein
- 1 Teelöffel Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- Olivenöl
Anleitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Aubergine in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. 10 Minuten ziehen lassen und dann abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
3. Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
4. Tomaten, Rotwein, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
5. Eine Schicht Auberginenscheiben in einem Bräter oder einer Auflaufform auslegen. Die Hälfte der Hackfleischsoße darüber verteilen und mit der Hälfte des Feta-Käses bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
6. Den Bräter in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Auberginen weich sind.
7. Mini-Moussakas vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Hackfleisch und Käse.
Tipps:
- Verfeinern Sie das Mini-Moussakas mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum, um noch mehr Geschmack zu erhalten.
- Servieren Sie das Mini-Moussakas mit einem frischen Salat und Olivenbrot für ein vollständiges griechisches Gericht.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich anstelle von Hackfleisch auch vegetarisches Hack verwenden?
Ja, Sie können vegetarisches Hack für eine vegetarische Variante des Mini-Moussakas verwenden.
2. Kann ich das Gericht am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können das Mini-Moussakas am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie es einfach im Ofen, bevor Sie es servieren.
3. Kann ich das Mini-Moussakas einfrieren?
Ja, Sie können das Mini-Moussakas einfrieren, wenn Sie Reste haben. Wickeln Sie es gut ein und lagern Sie es bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
4. Welche Art von Wein passt am besten zu diesem Gericht?
Ein trockener Rotwein wie Merlot oder Cabernet Sauvignon passt gut zu diesem Gericht.
Genießen Sie dieses köstliche Mini-Moussakas-Rezept von Le Creuset und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem traditionellen griechischen Gericht!
