Hey Leute, ich habe ein geniales Rezept für euch - die besten authentischen mexikanischen Conchas! Ehrlich gesagt, bin ich ein großer Fan von mexikanischem Essen und diese süßen Muschelbrötchen mit Zimt sind einfach zum Reinbeißen. Wenn ihr etwas Lustiges und Leckeres probieren wollt, seid ihr hier genau richtig.
Das braucht ihr:
- 250 ml Milch
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 125 g weiche Butter
- 2 Eier
- 2 TL Zimt
Die Zubereitung:
Das klingt jetzt vielleicht etwas kompliziert, aber keine Sorge, es ist eigentlich ganz einfach.
1. Zuerst erwärmt ihr die Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist.
2. In einer großen Schüssel vermengt ihr das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz.
3. Gebt die weiche Butter und die Eier hinzu und knetet den Teig gut durch, bis er geschmeidig ist.
4. Lasst den Teig für ca. 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Teilt den Teig in gleich große Portionen und formt daraus Brötchen in Form von Muscheln.
6. Macht eine Mischung aus Zimt und Zucker und bestreut die Brötchen damit.
7. Backt die Conchas im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
So bereitet ihr sie zu:
Ihr könnt diese Conchas pur genießen oder sie mit einer leckeren Tasse Kaffee oder heißer Schokolade kombinieren. Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde und die Backzeit 20 Minuten. Also insgesamt benötigt ihr etwa 1 Stunde und 20 Minuten, um diese köstlichen Conchas zuzubereiten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 12 Conchas, je nachdem wie groß ihr sie formt.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Concha) erhaltet ihr ungefähr:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 5 g
Also Leute, probiert diese mexikanischen Conchas unbedingt aus! Ihr werdet es nicht bereuen. Sie sind wirklich lecker und werden euch garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
